Descripción
La presente obra constituye un aporte al campo de la sanidad animal y la producción ganadera regional. Presenta un compendio actualizado de las especies vegetales tóxicas presentes en la provincia de Córdoba (Argentina), con información sobre sus compuestos químicos, mecanismos de acción y los factores ecológicos y de manejo que intervienen en los procesos de intoxicación. La guía, sin embargo, trasciende la mera identificación botánica, y ofrece un enfoque integral basado en la interacción planta-animal-ambiente, lo que la convierte en una herramienta indispensable para el diagnóstico, la prevención de pérdidas económicas y la implementación de estrategias de manejo ganadero racional y sostenible.
La publicación contextualiza el problema de las intoxicaciones vegetales en el marco de la producción ganadera y su impacto sanitario y económico. Sistematiza definiciones y criterios sobre plantas tóxicas, entendidas como aquellas que contienen sustancias químicas capaces de causar daño bajo determinadas condiciones y según la susceptibilidad animal y la dosis ingerida.
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