Descripción
El equipo de la UNRC/INTA apuesta a demostrar algunas de las condiciones necesarias para que los agricultores familiares y otros productores de alimentos -por ejemplo, deliciosas comidas de diferentes regiones del país y del mundo- o artesanías de variados materiales, desafíen el modelo dominante de organizar la producción y el consumo, intentando otra economía que se ponga con firmeza a buscar formas más sostenibles de satisfacer las necesidades de las mayorías.
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