Descripción
Este glosario compila un conjunto de términos habituales en el ámbito rural ganadero, con especial atención a la producción de bovinos, ovinos y caprinos en la región pampeana argentina y el sur de Córdoba. Su propósito es sistematizar aquellas palabras cuyo uso cotidiano puede generar ambigüedades o interpretaciones diversas, debido a la influencia de tradiciones, regionalismos o particularidades del contexto productivo. A diferencia de aquellas publicaciones centradas en definiciones zootécnicas, esta obra se orienta a la comprensión del lenguaje que circula en el trabajo diario del sector ganadero, ofreciendo una herramienta clara para facilitar la comunicación y el entendimiento mutuo entre distintos actores.
El Glosario ganadero surge de la articulación entre docencia, investigación y extensión, y responde a la necesidad de propiciar un conocimiento contextualizado de la producción animal. Al recuperar terminologías propias del centro del país y del sur cordobés, esta publicación cobra relevancia como puente entre el ámbito académico y el sector productivo.
